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Il baccalà in tutte le sue varianti
Una serata dedicata a sua “Maestà” il baccalà!!!
Il baccalà è un filetto di merluzzo, pulito e privato della lisca, conservato tramite salagione. Infatti, il sale, disidratando la carne, lo essicca. Questo procedimento ha origini antiche: era utilizzato dai pescatori, in particolar modo di balene, per conservare il cibo a lungo durante le lunghe battute di pesca.
A livello alimentare, il baccalà è molto apprezzato per il suo sapore inconfondibile, la sua carne magra e digeribile, con un buon te […]
L'Antico Ristoro di' Cambi propone una cena a tema con prenotazione obbligatoria entro lunedi 6 febbraio. Il tema della serata sarà: il fritto di cui vi esponiamo il menu a 25 euro bevande incluse. Primo piatto: Mozzarella in Carrozza Secondo: Pollo, Coniglio e Cervello fritto Contorno: Verdure Miste Fritte Dolce: Sorbetto al Limone Bevande: vino Chianti Classico Castello di Poppiano, acqua minerale, caffè Cena a tema: il fritto
Cena a tema: il bollito misto toscano
Per non dimenticare la cultura culinaria toscana e i sapori di una volta...
L'Antico Ristoro di' Cambi mercoledi 25 gennaio propone una cena a tema con prenotazione obbligatoria entro martedi 24 gennaio fino ad esaurimento posti.
Il tema della serata sarà:
il bollito toscano
di cui vi esponiamo ilmenu a 25 euro bevande incluse.
Antipasto: in attesa dei...
Primo piatto: tortellini in brodo con crostino di fegato
Secondo piatto: bollito misto di manzo
co […]
Modifiche alla circolazione zona Borgo San Jacopo
Lavori sostituzione rete gas in via dello Sprone e Via Toscanella con modifice alla circolazione in
Borgo S. Iacopo, Via Barbadori, Via Belfredelli, Via Ramaglianti (tratto), Via dello Sprone (tratto),
Via dè Bardi, Via Toscanella, Via Sdrucciolo dè Pitti e variazioni alla disciplina della corsia
riservata Lungarno Diaz - Lungarno Acciaiuoli - Toscana Energia
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